O  café  está presente no cotidiano dos brasileiros. Porém, o consumidor já exibe que o preço do produto nas prateleiras subiu. Tal aumento impacta diretamente no consumo interno, que nos últimos 30 dias chegou, aproximadamente, a  14% . O primeiro fator que explica o cenário é o aumento de  130%  no valor da saca do café cru, que representa  70%  do custo de produção para as indústrias do cafezinho que chega às mesas. Essa alta se deu, também, por fatores climáticos, geopolíticos e econômicos. A informação foi divulgada nesta terça-feira (30) pela  Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) .

Inicialmente, os industriais negociaram com o varejo e se esforçaram para segurar ao máximo o repasse para o produto final. O fato é que os estoques com o preço antigo acabaram, e os novos conceitos com valores mais elevados, não sendo possível frear o repasse para o varejo, o que interferiu no valor do café nas gôndolas.

Expectativas para os próximos meses

Embora o momento seja de incertezas, é fazer mudanças concretas para os próximos meses. Somente a partir de março do ano que vem, quando será possível ter uma ideia mais objetiva sobre a colheita da safra 2021/2022, os locais dos traçados de maneira mais confiável.

Enquanto isso, a Associação reitera o seu compromisso com a indústria e com o consumidor: “Continuaremos monitorando os cafés para que a mesma qualidade siga chegando à mesa dos brasileiros. Estamos, também, lado a lado com os industriais, garantindo que a produção mantém o seu curso normal “, pontua  Celírio Inácio , Diretor Executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).

Alimento acessível

Apesar do aumento ser o maior registrado em 25 anos no país, o café continua sendo um alimento acessível. Afinal, o produto é altamente rentável. “Um quilo de café pode render até 14 litros da bebida, o equivalente a 280 xícaras de 50 ml. Embora o preço do pacote varie de acordo com o local ou com o ponto de venda, é um alimento que dura um bom tempo na despensa “, afirma Inácio.

Cafés vendidos no exterior

De acordo com o  Conselho dos Exportadores de Café do Brasil – CECAFÉ , o café brasileiro atingiu uma marca de  33,27 milhões  de sacas de 60kg vendidas no exterior em 2021, mesmo com a exportação tendo sofrido uma retração de  25% . Entre o período de janeiro e outubro deste ano, uma  commodity  foi exportada para 119 países e gerou uma receita cambial de  US $ 4,81 bilhões .

Ainda que o volume de vendas no exterior teve sofrido uma queda de  6,3% , uma arrecadação cresceu  7%  em comparação com as exportaçoes nos dez primeiros meses de 2020. Os Estados Unidos seguem como o principal mercado do café nacional no exterior. O país comprou  6,46 milhões  de sacas, o que corresponde a  19,4%  do total exportado.

(Fonte: Usina da Comunicação)