O longo período sem chuvas que causa estresse hídrico nas
principais regiões de café arábica no Brasil já vem prejudicando o potencial
produtivo das lavouras, com perdas especialmente nas regiões do Sul, Oeste e
Triângulo, em Minas Gerais, e na Mogiana, em São Paulo. Juntas, essas regiões
respondem por mais de 70% da produção de arábicas no País.

Vimos acompanhando nas estaçoes meteorológicas os dados do
balanço hídrico em diversos pontos dessas regiões. A análise dessas informaçoes,
conforme gráficos aqui apresentados, mostra déficits hídricos significativos.

As chuvas vieram mais próximas às normais até fevereiro e, a
partir de março, praticamente não choveu. Em decorrência disso, verificou-se a
falta de água no solo e, em consequência, lavouras murchas com folhas
amareladas, secas e com desfolha. Os frutos de café nessas lavouras vêm
amadurecendo forçados, com passagem de muitos deles do estágio verde
diretamente para seco, sem o estágio cereja.

As lavouras mais novas, por terem sistema radicular mais
superficial, ou aquelas sobre solos mais arenosos ou extremamente argilosos,
pela menor disponibilidade de água, são as que mais estão sentindo a estiagem.

Além de perdas sobre a safra atual de café pelo menor
tamanho e má formação dos grãos, o déficit hídrico recente reduz o crescimento
da ramagem nova, o qual aliado à seca de folhas e desfolha, também pode influir
no potencial para a safra de café futura, em 2019.

Ao persistir a atual deficiência hídrica, que podemos chamar
de precoce, num período em que o solo deveria estar abastecido de água em sua
caixa para fornecer a umidade suficiente para os cafeeiros suportarem o stress
no período de inverno, período tradicionalmente seco, pode haver desfolhas
severas nos pés e perdas muito significativas na safra futura, que já viria em
ciclo de baixa.

Ainda é cedo para quantificar as perdas, porém o produtor e
o mercado devem ficar atentos a essa anormalidade climática.

Por José Braz Matiello – Técnicas de Produção

(Fonte: CaféPoint)