O consumo de café no Brasil este ano pode crescer entre 3% e
3,5% em relação a 2016 e chegar em torno de 22 milhões de sacas de 60 kg. De
acordo com o diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café
(Abic), Nathan Herszkowicz, essa projeção mais otimista ocorre como
consequência da recuperação econômica do país.

Segundo o especialista, três fatores colaboram com o aumento
da porcentagem: um consumo maior de café pelos jovens, a associação da bebida
com benefícios para a saúde e a ampliação dos pontos de venda.

Em relação ao tamanho da safra do ano que vem, onde
especialistas repercutem algo em torno de 60 milhões de sacas no Brasil,
Herszkowicz é claro ao dizer que ainda é bastante cedo para para falar em
números. Para ele, tratar das expectativas para a safra de café em 2018 é muito
delicado, uma vez que o mercado vive em uma equação oferta versus demanda que
afeta diretamente os preços do produto: ‘o que se espera é que a próxima
temporada seja maior do que a deste ano”, disse.

A ABIC está lançando o aplicativo “De Olho no
Café”, que permite aos consumidores verificar, em tempo real, se os cafés
vendidos nas gôndolas dos supermercados possuem certificaçoes da Associação.
Através do scaneamento do código de barras, os usuários poderão avaliar as
bebidas, em uma escala de até 5 estrelas, enviando comentários e opiniões sobre
o produto.

De acordo com o diretor-executivo da isntituição, o app
ainda está em fase inicial, com 1742 produtos cadastrados: “o serviço
receberá atualizaçoes contínuas para facilitar a ligação do mundo físico
(embalagem) com o mundo virtual. Ele é uma forma de trazer mais informaçoes aos
consumidores, sem precisar acrescentar informaçoes nas embalagens”.

(Fonte: Café Point)