Fatores como idade, tabagismo
e prática de exercício físico, explica Roderick, podem também ter efeito no
maior ou menor risco de desenvolver doenças.

Estudo publicado no British
Medical Journal, importante revista acadêmica de medicina do Reino Unido,
aponta que beber uma quantidade moderada de café todos os dias pode ser melhor
que ficar sem ingerir nada de café.

O consumo de três ou quatro
xícaras diariamente está associado a uma menor probabilidade de desenvolver
problemas cardiovasculares como ataques do coração e derrames cerebrais. Se comparados aos que não
bebem café, o risco de desenvolver doença cardíaca para os que consomem
regularmente a bebida é 19% menor. No caso de morte por derrame, o risco chega
a ser 30% menor.

Também há uma associação
positiva entre o consumo de café e um menor risco de desenvolver alguns tipos
de câncer e doenças do fígado. As evidências, contudo,
indicam que mulheres grávidas e as propensas a fraturas ósseas devem evitar a
ingestão de cafeína uma vez que, para esses dois grupos, foram identificados
mais malefícios que benefícios.

O estudo faz uma análise
estatística de 218 pesquisas anteriores, que apresentaram mais de 70 resultados
diferentes, e foi conduzido na faculdade de medicina de Southampton, no Reino
Unido. Apesar de apontar que beber
uma quantidade moderada é melhor que ficar sem café, os pesquisadores alertam
que as pessoas não devem começar a consumir a bebida apenas se pretendem evitar
doenças. E esqueça acompanhamentos! Os pesquisadores aconselham evitar cremes e
bolos que normalmente acompanham a bebida.

O professor Paul Roderick,
coautor do estudo, pondera que, apesar da associação positiva apontada pelos
diferentes estudos, não é possível afirmar que o café é o principal responsável
pela menor incidência de doenças. As descobertas respaldaram
outras pesquisas recentes e trazem uma mensagem reconfortante para os que
gostam de tomar café.

“Os benefícios do consumo
moderado de café parecem superar os riscos”, diz o professor.

O NHS, serviço público de
saúde do Reino Unido, recomenda que mulheres grávidas não consumam mais que 200
miligramas de cafeína por dia. Isso equivale a duas canecas de café solúvel. A ingestão de uma grande
quantidade de café, dizem os pesquisadores, podem aumentar o risco de aborto. O estudo aponta ainda que
mulheres com risco de fraturas também devem cortar a cafeína.

Mas, para adultos em geral, o
consumo de até 400 miligramas de cafeína por dia não traz malefícios, dizem os
pesquisadores. O café, no entanto, não é o único item que possui cafeína.
Energéticos, chocolate, coca-cola, e alguns tipos de chá também contém o
composto químico que funciona como estimulante.

Quanto há de cafeína em:

– Uma caneca de café solúvel:
100mg

– Uma caneca de café
filtrado: 140mg

– Uma caneca de chá preto:
75mg

– Uma lata de coca-cola: 40mg

– Uma lata de 250ml de
energético: até 80mg

– Uma barra de chocolate
puro: cerca de 25mg

– Uma barra de chocolate ao
leite: menos de 10mg

Os pesquisadores ressaltam,
no entanto, que ainda é necessário mais pesquisas clínicas para identificar
relaçoes causais entre o consumo de café e benefícios para a saúde.

Os pesquisadores admitem que,
com base nas pesquisas feitas até o momento, é difícil dizer exatamente como o
café impacta positivamente na saúde. O máximo que conseguiram foi apontar
associaçoes positivas entre quem bebe café e a incidência de determinadas
doenças, se comparado aos que não consomem a bebida ou consomem em menor
quantidade.

Eliseo Guallar, da escola de
saúde pública John Hopkins Bloomberg, é comedido ao comentar os resultados do
estudo publicado na British Medical Journal. Ele afirma os efeitos da ingestão
de grande quantidade de cafeína ainda são incertos.

“O consumo moderado parece
ser notavelmente seguro, e pode ser incorporado como parte de uma dieta
saudável pela maioria da população adulta”.

(Fonte: Café Point)