A receita bruta total estimada para os Cafés do Brasil, com base em pesquisa realizada tendo como referência os preços médios recebidos pelos produtores de janeiro a outubro deste ano 2021 foi avaliada em R $ 38,6 bilhões, valor que representa um decréscimo de 5, 9% em relação ao faturamento de 2020, que foi de R $ 41 bilhões. Da receita bruta deste ano, R $ 29,6 bilhões estão presentes para os cafés da espécie arábica, o que corresponde a 77% do total local, e R $ 9 bilhões para os cafés conilon, cifra que equivale a 23% do Valor Bruto da Produção, exclusivamente a fazer café.

Neste contexto, o café se destaca na quarta posição em termos de geração de receita, tendo em vista que o faturamento das dezessete lavouras usa no cálculo do Valor Bruto da Produção totaliza R $ 757,2 bilhões. Em primeiro lugar vem a soja, com R $ 364,8 bilhões, cifra que corresponde a aproximadamente 48% da receita total. Na sequência, figura o milho com R $ 124,1 bilhões, montante que equivale a 16% desse mesmo total.

Na terceira posição, um cana-de-açúcar com R $ 85,2 bilhões (11%); na quarta, o café, citado anteriormente, com R $ 38,6 bilhões equivalem a 5% do faturamento total. E, em quinto, o algodão com R $ 26,8 bilhões (4%). As demais lavouras, cujo faturamento soma R $ 117,7 bilhões, correspondente a 16% da receita total estimada.

O Valor Bruto da Produção –  VBP  é elaborado e divulgado mensalmente pela Secretaria de Política Agrícola – SPA, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento –  Mapa . Tal estudo pode ser acessado pelo portal do  Observatório do Café  do  Consórcio Pesquisa Café , coordenado pela  Embrapa Café . Tal estudo tem como base um safra anual estimado pelo IBGE e os preços médios recebidos pelos produtores, divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Cepea, da Universidade de São Paulo – USP.

Também consta do VBP, o prognóstico da safra de café 2022 permite inferir que o setor deve ter um faturamento bruto de R $ 52,2 bilhões, o que corresponderá a um acréscimo de 35,4% em relação à safra 2021. Assim, em 2022, caso se confirme tal previsão, ou seja, se a receita das lavouras atingir R $ 803,6 bilhões, o café com esse montante citadoáá a 6,5% desse total, elevando a sua participação em 1,5% do VBP das lavouras.

(Fonte: Embrapa Café)