O café é benéfico para a saúde. Quem garante são os
especialistas. Porém, não é qualquer café que traria esses benefícios. Durante
anos o café teve uma má reputação. A mudança desse conceito vem se verificando,
como na recomendação passada por médicos em uma recente conferência na
Inglaterra, quando recomendaram o consumo, ao menos uma vez por dia, de uma
xícara de café.
Uma coisa segura é que grande parte dos ocidentais gosta de
apreciar uma xícara pela manhã. E agora a medicina parece estar a favor. A médica
especialista em dietas, Chiara Trombetti, do Instituto Humanitas Gavanezzi, em
Bérgamo, norte da Itália, recomenda que se dê de ombros para as histórias de
medo envolvendo o café.
Para ela, há razões científicas de peso para que o bebedor
se anime a tomar uma xícara de café pela manhã sem se preocupar com seus
efeitos para a saúde. No entanto, avisa, quanto mais forte for o café, melhores
serão os efeitos dele para a saúde.
A especialista recomenda um café de líquido bastante escuro,
no melhor estilo italiano, deixando de lado os cafés mais aguados, como os
consumidos nos Estados Unidos. Chiara Trombetti admite que não é grande
admiradora do café extremamente forte, mas, diante das evidências científicas,
sempre o recomenda. "O café contém antioxidantes que são benéficos para o
coração e para as artérias. Ele também pode aliviar dores de cabeça e é bom
para o fígado e para a prevenção da cirrose", destacou Chiara.
Além disso, aponta a especialista, a cafeína presente no
café pode reduzir os riscos de ataque de asma e ajuda a melhorar a circulação.
Ela apenas recomenda prudência no consumo, evitando ingestões de doses muito
elevadas.
(Fonte: Agnocafé)
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